El modelo en sí, lo tomé de otro usuario y lo adapté al español. Se vería así:
El código para obtenerlo es:
% (c) 2002 Matthew Boedicker <mboedick@mboedick.org> (original author) http://mboedick.org
% (c) 2003-2007 David J. Grant <davidgrant-at-gmail.com> http://www.davidgrant.ca
% (c) 2008 Nathaniel Johnston <nathaniel@nathanieljohnston.com> http://www.nathanieljohnston.com
%
% (c) 2012 Scott Clark <sc932@cornell.edu> cam.cornell.edu/~sc932
%
%This work is licensed under the Creative Commons Attribution-Noncommercial-Share Alike 2.5 License. To view a copy of this license, visit http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ or send a letter to Creative Commons, 543 Howard Street, 5th Floor, San Francisco, California, 94105, USA.
\documentclass[11pt,a4paper]{article}
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\newlength{\outerbordwidth}
\pagestyle{empty}
\raggedbottom
\raggedright
\usepackage[svgnames]{xcolor}
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\title{\bf{Curriculum Vitae}}
\date{}
\author{}
\setlength{\outerbordwidth}{3pt} % Width of border outside of title bars
\definecolor{shadecolor}{gray}{0.75} % Outer background color of title bars (0 = black, 1 = white)
\definecolor{shadecolorB}{gray}{0.93} % Inner background color of title bars
\newcommand{\resheading}[1]{\vspace{8pt}
\parbox{\textwidth}{\setlength{\FrameSep}{\outerbordwidth}
\begin{shaded}
\setlength{\fboxsep}{0pt}\framebox[\textwidth][l]{\setlength{\fboxsep}{4pt}\fcolorbox{shadecolorB}{shadecolorB}{\textbf{\sffamily{\mbox{~}\makebox[6.45in][l]{\large #1} \vphantom{p\^{E}}}}}}
\end{shaded}
}\vspace{-5pt}
}
\begin{document}
\maketitle
\resheading{Datos Personales}
\begin{wrapfigure}{r}{80mm}
\includegraphics[scale=0.1]{foto_carnet.jpg} %No usar nombres separados por espacios, usar '_'
%El tamaño lo ajustan modificando el valor de scale
\end{wrapfigure}\hspace{-0.05cm}\textbf{Apellido y Nombres:} Doe, Jhon\\
\textbf{CUIL:} x-xxxxxxx-x\\
\textbf{Fecha de Nacimiento:} 06 de Febrero de 1989\\
\textbf{Domicilio:} Avellaneda 183\\
\textbf{C.P. - Localidad – Provincia:} 9011. Caleta Olivia. Santa Cruz.\\
\textbf{Tel\'{e}fono/s (C\'{o}digo-Nro.):} 0297-154876435\\
\textbf{Correo Electr\'{o}nico:} doejhon\_jd@gmail.com\\
\textbf{Estado Civil:} Soltero\\
\resheading{Estudios realizados}
\section*{\bf{Estudios Primarios \hspace{7cm} 1995 - 2001}}
\begin{itemize}
\item Colegio Primario. Provincia.
\end{itemize}
\section*{\bf{Estudios Secundarios \hspace{6,5cm} 2002 - 2005}}
\begin{itemize}
\item Colegio Secundario. Provincia.\\
\textit{T\'itulo obtenido}
\end{itemize}
\section*{\bf{Estudios Superiores \hspace{7cm} 2009 - 2015}}
\begin{itemize}
\item Universidad. Provincia.\\
\textit{T\'itulo de grado}
\item Universidad. Provincia.\\
\textit{T\'itulo de posgrado}
\end{itemize}
\resheading{Cursos Realizados}
\begin{enumerate}
\item Curso primero. Sede. Localidad
\item Curso segundo. Sede. Localidad
\item Curso tercero. Sede. Localidad
\item Curso cuarto. Sede. Localidad
\end{enumerate}
\resheading{Antecedentes Acad\'{e}micos}
\begin{itemize}
\item Beca obtenida. Resoluci\'{o}n C.E. N$^{\circ}$ xxx/xx
\item Beca obtenida. Resoluci\'{o}n C.E. N$^{\circ}$ xxx/xx
\item Beca obtenida. Resoluci\'{o}n C.E. N$^{\circ}$ xxx/xx
\end{itemize}
\resheading{Antecedentes en Docencia}
\begin{itemize}
\item Cargo primero, en la c\'{a}tedra “...”, Per\'iodo. Dedicaci\'on
\item Cargo segundo, en la c\'{a}tedra “...”, Per\'iodo. Dedicaci\'on
\end{itemize}
\resheading{Investigaci\'{o}n cient\'{i}fica}
\begin{itemize}
\item \textbf{Integrante de proyectos}
\begin{enumerate}
\item Nombre de proyecto. Periodo. Directores. Entidad. Localidad.
\end{enumerate}
\end{itemize}
\resheading{Publicaciones cient\'ificas}
\begin{itemize}
\item Primera publicaci\'on.
\item segunda publicaci\'on
\end{itemize}
\resheading{Otras Aptitudes}
\begin{itemize}
\item Conocimiento y manejo de software Latex para edici\'{o}n profesional de textos.
\item Segunda aptitud.
\item Tercera aptitud.
\end{itemize}
\end{document}
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